2020年版の梅干し作りました

ありがたいことにご来店いただくお客様が増えて、良い意味で時間がなくなっておりました。
久々の投稿となります。

さて、本年も10kgの梅干しを作りました。
毎年恒例の南高梅のらっきょう酢で漬ける梅干しです。

ほのかな甘みと、フルーツ感のある酸味。
一般の梅干しとは比べものにならないくらいの美味しさを感じていただけると思います。
実際、梅干しが苦手な方が、初めて「美味しい」と感じましたというお言葉をいただいております。

今年は、天候の影響もあり梅の収穫が少なかったようで、例年に比べて大量に購入することができませんでした。その為、来年までとろろ定食にお付けできなくなる可能性があります。
なくなり次第、終了となってしまいます。

ぜひ、当店自慢の梅干しを味わってみてください。

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