臨時休業のご案内
11月14日木曜日 貸切り営業となります為、 お休みを頂戴します。 誠に申し訳ございませんが、 よろしくお願いします。 スポンサーリンク
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臨時休業のご案内
明日の10月19日土曜日、 誠に勝手ながら、お休みを頂戴することになってしまいました。 急なご案内となり、 大変申し訳ございません。 よろしくお願い申し上げます。 スポンサーリンク
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臨時休業のご案内
10月12日土曜日 台風接近に伴い、臨時休業とさせていただきます。 ご来店を予定させていたお客様は、 大変申し訳ございません。 今回の台風は、猛烈な勢力とのことですので、 くれぐれもお気をつけ下さい。 スポンサーリンク
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「ネバネバ」の食材はなぜ身体によいのか
ご存知のとおり日本には、 山芋をはじめ、ネバネバしている食材が たくさんありますよね。 ネバネバの食材は、ぬるっとした食感が 食道をするっと落ちていく感じがして 食欲がないときでも食べやすい感じがしませんか。 この夏、自…
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7月21日日曜日 １３時からオープンとなります
7月21日日曜日 Takane Man Coffeeとしての出張セミナーの為、 開店および、ランチタイムのスタート時間が 13時からとなってしまいます。 13時からは、通常営業です。 大変申し訳ありませんが、 よろしくお…
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そのみそ汁、偽物かもしれないですよ！
偽物の味噌？ ちょっと大げさなタイトルになっていますが、 結構、真面目なお話です。 皆さんが普段飲まれている味噌汁は、 本物の味噌ではないかもしれないんです。 ご説明しましょう！ 日本人の歴史を支えてきた味噌 ちまたでよ…
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山芋を触るとなぜ痒くなる？
自然薯をはじめとする山芋。 調理の際に手が痒くなりますよね。 人によっては、皮膚が赤くただれて熱を感じる方もいます。 ヌルヌルした後から来る痒み。 せっかく山芋を料理したのに、痒さが止まらず 食べることに集中できないって…
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なぜ、山芋を擦りおろすと黒くなるのか
自然薯は皮を剥くと真っ白な色をしています。 ですが、空気に触れていくとどんどん黒くなります。 断面は真っ白な状態です。 擦り始め、ほんのり変色してきました。 だんだん黒くなります。 真っ黒になりました。 黒くなる理由は灰…
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臨時休業のご案内
6月1日 土曜日 子供の運動会の為、 お休みさせていただきます。 また、6月1日が雨天の場合は、 通常営業させていただき、 6月2日 日曜日をお休みとさせていただきます。 誠に勝手ではございますが、 どうぞよろしくお願い…
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紀州南高梅の梅干し
無くなり次第、終了となります。 毎年、作る南高梅の梅干しです。 現在はプレオープンのサービス期間中なので、 定食のセットの中に入れさせてもらっています。 南高梅のフルーツのような甘さと、 上品なすっぱさ。 １粒300円以…