当日分の量に限りがございます為、なくなり次第終了となります。

とてもありがたいことに、ランチ時間を過ぎると完売している日がほとんどです。
せっかくご来店いただいても、ご提供出来ないのが申し訳ございませんので、
事前にご予約いただくことをお勧めいたします。

当面の間、「黒とろろ定食」は欠品となります　2024年 6月現在

当店の自然薯は山口県の自然薯農家さんから仕入れております。
その農家さんですが、昨年夏、線状降水帯豪雨で大きな被害に見舞われてしまいました。
かつてない猛暑で、土壌が高音乾燥になり自然薯に生育不良が大量に発生してしまったとのことです。

現状として、新物が収穫できる11時月になるまでは、
当店の「黒とろろ定食」をご提供するのが難しくなってしまいました。

そのような状況ですが、少ないながらも自然薯と大和芋の「ブレンドとろろ」として、
できる限りご提供させていただこうと思っております。

また、「今月のとろろ定食」をご用意いたします。
洋風とろろやアレンジとろろとして、とろろの新たな楽しみ方をご紹介できるようなメニューを月替わりでご提供していきます。

自然薯農家さんも今季の作付けをこれまで以上に増やして、生産量を増やしていかれるようなので、当店も新物が届くその日まで異なるおいしさや、とろろの持つ可能性をお伝えしていきたいと思っております。

ご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。

タカネマン

・黒とろろ定食　¥1,580

皮ごと擦っているので、自然薯本来の香りを感じます。
たくさんの方に召し上がっていただけるよう、食べやすいように出汁で伸ばしております。

紅麹米＆18穀米ブレンドした、
五部づきのご飯、自家製味噌のお味噌汁、自家製お新香
自家製梅干し、とろろに合う一品、
ドリンクが付きます。